떡케이크원데이1 롤떡케이크 티스토리를 오픈하면서, 내가 그동안 배워온 베이킹과 떡을 정리하고 있다. 다행히 항상 사진을 많이 남기는 걸 좋아하고, 다이어리에 어느정도 그날의 일기를 매일 쓰다보니 기록이 있어서 잘 찾았다. 티스토리에 베이킹을 정리하면서, 새로 레시피 노트도 만들었으니, 이제 지나간 수업 기억들을 살려서 몇가지는 다시 해봐야겠다. 2019.08.14. 광복절 전날 휴가를 쓰고, 솜씨당에서 롤떡케이크 수업이 마침 특가 진행중이라 신청해서 다녀왔다. 이 날이 '제이제이앙금케이크' 샘과 첫 만날 날이었던 것 같다. 특가 가격으로 24,900원으로수업을 참여할 수도 있었고, 도지마롤 등등 안에 크림이 꽉 차있는 빵 종류를 좋아하곤 하는데, 롤떡케이크의 생김새가 그것과 비슷해서 이 수업에 끌렸던 것 같다. 이 날 되게 더웠던.. 2020. 5. 8. 이전 1 다음
