앙금떡케이크
2019.11.30. 12월달에 있는 엄마 생일을 맞이해서, 앙금떡케이크를 만들었다. 원데이로 솜씨당에서 '제이제이케이크'라는 곳에 앙금떡케이크 수업 신청 후, 샘과 함께 만들었다. 여기 샘은 앙금파이팡과 떡 찌기도 잘하시지만, 친구같은 느낌이기도 하고, 목소리도 좋으셔서 학생으로서 배우기가 좋아서 자주 가게된다. 항상 핑크, 주황 계열의 꽃만 만들다가, 이 날은 파랑계열이 끌려서 미리 파랑색 앙금케이크 모습을 인터넷으로 보고 갔다. 약간 쨍한? 느낌의 파랑을 원했었는데, 이정도 색감이 좋을 것 같다며 선생님이 추천해주셨고, 파랑색, 하얀색, 노랑색 장미를 만들어보기로 했다. 그리고 연두색 퐁퐁이?도 만들어봤다. 몇번 앙금 떡케이크를 만들다보니, 중간중간 앙금파이핑하는 모습은 사진을 차마 못 찍었다^^;..
2020. 5. 7.
오레오떡바
2020.04.30 4월의 마지막 날, 그리고 황금연휴 시작의 첫 날. 쉬는 날 베이킹으로 힐링해보려고 솜씨당을 통해 미리 예약했다 😍 이번에 원데이 참여한 곳은 인천 남동구에 위치한 '제이제이 앙금플라워'. 선생님이 뭔가 전문가 포스로 잘 알려주셔서 롤떡케이크, 앙금케이크에 이어 이번에 3번쨰로 수업 들었다. 궁금했던 오레오 떡바 수업은 생각보다 쉬웠다. 선생님이 레시피도 제공해주셔서, 오레기설기(8개분량) 레시피도 적어본다. ★재료★ : 멥쌀가루 300g, 찹쌀가루 50g, 오레오 분태 50g, 누텔라쨈, 오레오8개, 설탕 3T, 물 3.5T(물은 쌀가루 상태에 따라 조절) ★도구★ : 무스링 3호, 무스띠, 칼금 분할판, 스크래퍼, 호떡 누르개, 떡싸개지 비닐(18*18) 및 리본 ★만드는방법★ 1..
2020. 5. 1.
