본문 바로가기

베이킹2

오레오떡바 2020.04.30 4월의 마지막 날, 그리고 황금연휴 시작의 첫 날. 쉬는 날 베이킹으로 힐링해보려고 솜씨당을 통해 미리 예약했다 😍 이번에 원데이 참여한 곳은 인천 남동구에 위치한 '제이제이 앙금플라워'. 선생님이 뭔가 전문가 포스로 잘 알려주셔서 롤떡케이크, 앙금케이크에 이어 이번에 3번쨰로 수업 들었다. 궁금했던 오레오 떡바 수업은 생각보다 쉬웠다. 선생님이 레시피도 제공해주셔서, 오레기설기(8개분량) 레시피도 적어본다. ★재료★ : 멥쌀가루 300g, 찹쌀가루 50g, 오레오 분태 50g, 누텔라쨈, 오레오8개, 설탕 3T, 물 3.5T(물은 쌀가루 상태에 따라 조절) ★도구★ : 무스링 3호, 무스띠, 칼금 분할판, 스크래퍼, 호떡 누르개, 떡싸개지 비닐(18*18) 및 리본 ★만드는방법★ 1.. 2020. 5. 1.
마블 마카롱 2020.04.18 날씨 좋은 토요일 선물할 일이 있어서 마카롱 원데이 수업을 신청했다. 벚꽃이 지고나니... 형형색색 철쭉들이 만발을 하던 날. 이 날 수업은 여러명이 듣는 원데이 클래스라 선생님이 많이 도와주셨다~ 내가 선택한 마블 마카롱 약 4년전쯤에 베이킹 수업에서 잠시 들은 마카롱에서는... 이런게 없었는데 참 좋아졌다 위에 툭 튀어나온 부분은 몇번 바닥으로 반죽을 쳐주니까 신기하게 이렇게 잘 펴졌다~ 다른 사람들이 선택한 색상이 여러가지라 여러색의 마카롱을 다같이 가져갈 수 있었다. 오븐에 굽고나면 쨍했던 색감이 조금은 줄어든다고 한다. 각자 먹고 싶은 필링을 고르고~ 꼬끄 식히는 동안 샘이 주신 맛보기 카롱이^^ 나는 이날 요거트 필링 선택😆 꼬끄 속을 필링으로 잘 채워주기 뜨거우니 장갑끼고.. 2020. 5. 1.